Тайваньские, Габа, Гуандунские, Уишаньские и Южно-Фуцзяньские улуны.

ГАБА Черная Жемчужина – сильноферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Сырьё из высокогорного чайного сада Мэй Шань. Содержание ГАМК 200мг/100гр чая.

Производят сорт Улуна Дунфан Мэйжень (Восточная красавица) в северной части острова, а именно в Синьчжу и Мяоли. Сырье для приготовления напитка, собирается в июне и июле. Главным и необычным моментом при сборе урожая, является то, что, на чайных кустах обязательно должны находиться цикады. Связано это с тем, что в то время, когда насекомые обкусывают листья, их слюна входит в реакцию с ферментами чайного листа и по итогу, выходит специфический аромат и вкус готового напитка.

Именно этот вид Габа Алишань «Топаз», является чаем средней прожарки. Сырье для изготовления ферментируется без кислорода, что позволяет выделяться большому количеству ГАМК. В Габе Алишань «Топаз», его количество достигает – 189 мг на 100 грамм. Чайные листья, которые являются основой готового популярного чая, произрастают в горном районе Алишань в Тайване. Короткий солнечный и в тоже время влажный воздух, благотворно влияет на рост чайного сырья, что делает его еще более насыщенным витаминами, микроэлементами и целебными свойствами.

Лао Ча Ван (Владыка Старого Чая) - тайваньский улун сферической скрутки. Средняя степень прожарки чайного листа. Природное содержание ГАМК. Благодаря многолетней выдержке и специальной технологии состаривания, чай с каждым годом приобретает совершенно новые вкусовые качества.

Дань Цун Ми Лань Сян (одинокие кусты, аромат медовой орхидеи)
Один из самых известных сортов гуандунских улунов. Производится из одноимённого культивара - результата естественного скрещивания местных дикоросов с уишаньским сортом Шуй Сянь.
Чай имеет брутальный угольно-древесный профиль с фирменной терпкостью лекарственных трав и горелой древесины. Также улавливаются слвочные, медовые и ореховые ноты. Вкус плотный, насыщенный. Настой имеет красивый тёмный цвет бронзовой палитры.

Я Ши Сян Гао Шань Дань Цун- высокогорный и очень качественный вариант Дань Цуна. имеет приятный цветочно-ванильный аромат. Вкус готового чая глубокий с легкими оттенками тропических фруктов и фиников. Имеет расслабляющий эффект.

Чай Улун Габа Алишань «Бриллиант» - чай из семейства Габа Улуна. Сырье этого напитка произрастает на острове Тайвань, на горе Алишань и собирается на уровне 1400 метров над уровнем моря. Габа Алишань «Бриллиант» - это бескислородный способ ферментации чайных листьев, которые достигают степени 60%. Технология приготовления этого популярного напитка, была разработана в Японии в основном для внутреннего рынка, но производство быстро перешло к Тайваньским плантациям. Настоящая Габа Алишань «Бриллиант» не может быть дешевой и не продается в каждой чайной лавке, что еще раз доказывает уникальность этого вида чая.
Данный вид чая , имеет среднюю степень прожарки и богат большим содержанием ГАМК – 220 мг на 100 грамм.