ШУ Пуэр

Блин имеет темно коричневый цвет с золотисто-оранжевыми вкраплениями.

Для изготовления пуэра используют молодые чайные листья с почками. Подготовленное сырье проходит специальную обработку и подвергается средней прессовке. Прессуется сырье в виде небольшого гнезда, весом по 100 граммов каждое.

Элитный выдержанный сорт чая под названием Дворцовый производят по особым технологиям в провинции Юньнань. Для изготовления чая отбираются только отличного качества листочки, после обработки они спрессовываются в плитку весом 100 грамм. На плитке вытеснены иероглифы.

Шу Пуэр «Путь чая» изготовлен в 2020 году. Небольшой блин пуэра имеет прессовку средней плотности. Молодой и насыщенный Шу Пуэр «Путь чая» дает ровный, но мощный и долговременный тонус организму. 

Вкус - типичный Мэнхай: бархатный, округлый, тёплый, осенний, четко читаются грецкий орех, дерево и карамель. 

Маленький блинчик темного пуэра из мелколистового сырья с большим количеством почек, очень плотной прессовки.

Широко известный черносливовый пуэр изготавливается в провинции Юньнань. Яркий насыщенный вкус с нотками чернослива способен покорить любого ценителя чайных традиций.

Смола пуэра или Ча Гао - сублимированный пуэр, уникальный продукт переработки листьев шу пуэра по особой технологии. В небольшой по размеру жемчужине пуэрной смолы сконцентрированы все самые бодрящие, самые тонизирующие свойства пуэра.

Для изготовления смолы чайное сырье подвергают воздействию низких температур. Благодаря этому в напитке сохраняются все полезные вещества, а вкус и аромат становятся выраженными, понятными, без горечи и со сладким послевкусием.

Смола шу пуэра в виде гранул и порошка для быстрого растворения в чашке. У монолитной порции есть один большой недостаток - долгая растворяемость. Этот вариант лишен такого недостатка, смола в порошке расстворяется за считанные секунды.
Оптимальный объем кипятка на одну порцию 0,5гр - 200мл

Данный напиток считается очень ценным, так как содержит огромное количество полезных веществ.
Чай изготавливают из листьев диких чайных деревьях, которые растут высоко в горах. Отсюда и название Дикий Пуэр. Собранные листья обрабатываются по особой старинной технологии. Готовый чай представляет собой немного скрученные листочки крупного размера, темного цвета.

Этот чай изготавливается из мелких листьев чайный деревьев, произрастающих на горе Манхай в китайской провинции Юньнань.

Этот чай высокого уровня и богатого теруара, изготавливается из мелких листьев чайный деревьев, произрастающих на горе Мэнхай в китайской провинции Юньнань. Для напитка также характерен знаменитый аромат чая Пуэр теплый, согревающий древесный аромат с нотками карамели, орехов и сухофруктов и незабываемое долгое послевкусие.

Ча Хуа Ши, или «Чайные Камни», — это необычный шу пуэр с характерным ароматом клейкого риса (nuo mi xiang). Данный Ча Хуа Ши «Окаменелости». «Рисовый» вкус ощущается слабее, чем у других категорий. Чай ближе к мелким Лао Ча Тоу по вкусовым качествам.

Суй Инь Цзы - это одна из разновидностей чайных окаменелостей. Сладкий аромат душистого азиатского риса "номи сяна" с приятным насыщенным, и в то же время чистым вкусом.

Известно, что чем старше Пуэр, тем выше он ценится. Шу Пуэр Чэнь Нянь выдержанный в течение 15 лет - это многогранность насыщенного вкуса и кладезь полезных свойств. Изготавливается из молодых нежных листочков с золотистыми типсами, которые вручную собирают со старых пуэрных деревьев. После чего чай высушивают естественным образом на открытом воздухе, вручную скручивают, подвергают ферментации и искусственно состаривают.

Ча Хуан или Золотой Пуэр – достойное пополнение чайной коллекции любого гурмана. Столь необычное название чай получил благодаря оттенку готового напитка – золотисто-коричневому. Для его приготовления собирают верхние листочки и почки, которые подвергаются бережной ферментации для сохранения нежных ворсинок на их поверхности.

Высокосортный шу пуэр из региона Мэнхай, состоит в основном из отборных чайных почек. Такой пуэр заваривается быстро, плотно, ярко, его легко увести в бодрящую "нефть". Вкус при этом остаётся сбалансированным, благодаря высокому уровню сырья, без резки и черенков.

Шары неприхотливы к завариванию. Можно заваривать проливом, настаивать длительно на объем или приготовить методом варки.

Эти чайные головы небольшого размера представляет собой сочетание землистых и торфяных ароматов с нюансами погреба в аромате сухого листа, дополненных бархатистыми оттенками, сладостью бисквита и сухой древесины. В прогретой кипятком посуде аромат трансформируется, раскрывая больше древесных нот с приятной сладостью какао и бисквита, сопровождаемой оттенками торфа, влажной земли и бумаги. Вкусовой профиль чая после обдавания кипятком выделяется своими снова сладкими пыльноватыми оттенками. Аромат настоя тонкий, с едва уловимыми нотками земли и деревенского погреба. Сам настой шу пуэра легкий, с тонкой зернистой текстурой, нейтральный на вкус с возможной легкой солоноватостью.

Букет готового чая зрелый, древесный, с нотками темного солода, обожженной глины, прелых осенних листьев и сухофруктов. Аромат густой, древесно-бальзамический. Вкус мягкий и гладкий, сладковатый, с легкой терпчинкой и бархатистым послевкусием.
Заваривать горячей водой (95-98°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 7-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 30 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее.

Блин имеет темно коричневый цвет с золотисто-оранжевыми вкраплениями.

Сырье сухое и хорошо отделяется и слоится. Темный мелкий лист. Аромат – густой черносливовый джем, сухое яблоко, финик и лакрица. Немного древесно-ягодных оттенков. Красно-коричневый настой с горько-шоколадным вкусом, оттенками сливочного масла и небольшой вязкостью.

В отличие от "брата" с красной печатью, в этом блине спрессованы крупные листья с чайных деревьем. Чай менее резкий и раскрывается медленее.

Данный пуэр отличается невероятным насыщенным ароматом и многогранными вкусовыми качествами.
Сырье для изготовления чая собирают в округе Мэнхай. Помимо чайных листьев также используется большое количество почек, которые придают напитку особую сладковатую мягкость и уникальность. Подготовленное сырье спрессовывается в блины весом 250 грамм.
Готовый напиток имеет насыщенный яркий аромат с землисто-древесными нотками. Вкус терпкий, с шоколадной горчинкой и фруктовыми оттенками. Послевкусие легкое фруктово-сладкое, с нотками карамели.
Во время заваривания напиток приобретает темный винный цвет.

Юн Чжэнь «Золотая Почка» приятно освежает восприятие, мягко тонизирует, дарит состояние ясности и легкости. Прекрасный повседневный пуэр для ваших утренних и послеобеденных чаепитий.

В сухом листе обладает мягким и теплым ароматом фиников и семян кунжута. После обдавания кипятком сохраняет финиковую доминанту, добавляется лесная поросль, листва и мокрая древесина. Вкус мягкий и объемный, без горечи.
В шлейфе сладость и почти карамельность.
Сбор 2017 года.

Шу пуэр от чайной фабрики Гунг Фу более чем 18-летней выдержки. Данный шу изготовлен из листочков диких чайных деревьев, по национальному рецепту, существующему со времен династии Цин. При заваривании настой дает неподражаемый темно-бордовый цвет, густой насыщенный вкус и яркий аромат. 

Прекрасный образен шу пуэров фабрики Даи - древесный, ореховый,с нотами сладкого финика и горького шоколада!

Пуэр ТУ ЛИНЬ 8504 (703) - знаменитый шу от завода Ту Линь, обладающий относительно небольшим количеством чайных почек. Ароматный блинчик с классическим вкусом. Рекомендуем для каждодневных чаепитий, особенно, когда нужно быстро проснуться.

Пуэр, который производят представители мусульманской народности Хуэй (回族), одной из 24 народностей провинции Юньнань. У них своя небольшая чайная фабрика, которая находится близ горы Дженшань. Эта народность придерживается традиционных мусульманских ценностях поэтому данный пуэр можно по праву назвать халяльным.

Чай обладает благородным древесно-пряным вкусом с нотками чернослива, древесных смол, восточных специй. Аромат пряно-ореховый, теплый. Вкус цельный, шелковистый и округлый, с приятной сладостью и благородной горчинкой. Послевкусие объемное, цельное.
Благородный и надежный чай для различных ситуаций. С ним приятно посидеть как в уединенном чаепитии, так и в компании. Отличный вариант как для утренних, так и послеобеденных чаепитий. Гармоничный, мягкий шу для ценителей классических шу пуэров.

Букет готового чая мягкий, деликатный, сбалансированный и ненавязчивый, при этом выразительный и насыщенный. Центральная древесная гамма хорошо дополнена оттенками орехов, пряностей и ягодной кислинкой. Аромат чистый, теплый. Вкус гладкий, шелковистый, округлый. Послевкусие долгое, обволакивающее, с едва уловимой кислинкой и легкой сладостью.
Яркий и характерный представитель Хайваньской фабрики. Производителя можно распознать в настое этого чая даже с закрытыми глазами.

Мягкий, пушистый, душистый, вкусный, круглый, объёмный, нежный, сильный. Блин Дядя Шу или Шу Шу.

Название блина 老善 переводится, как «Старый Добрый Пу Эр». Такое название дано ему не с проста. Дело в том, что сырьё из которого он сделан собрано в округе Мэн Хай в 2014 году. Благодаря месту и способу обработки, у чая классический «Мэнхайский вкус». Тот самый, старый добрый пуэрчик с мокрой пылью, землицей, древесинкой и сладостью в послевкусии. Всё то, что надо старому пуэристу, ностальгирующему по старым добрым временам. Конечно же не смог удержаться и не поиграть со смыслами. Название 老善 звучит так же, как и 老山- «Старая гора». Так называют чаи «именно с той самой горы». То есть опять же указание на то, что это именно то, что ищещь.

Миниатюрная версия популярного пуэра от Ильи Бадурова.
В переводе наименование чая Мини Ху Я звучит как Маленькие тигровые почки.
7 блинчиков по 8 г упакованные в бамбуковый лист.

Запас шу пуэра надолго.
В буквальном переводе «Кирпич с медовым ароматом» от знаменитой фабрики Синь Вэнь. Отборное сырьё и мягкая прессовка этого великана приятно порадуют любителей хорошего шу пуэра с плотным, насыщенным вкусом и мощным воздействием.Яркий, насыщенный и густой с приятной горчинкой, фруктовыми и орехово-шоколадными оттенками.